Mousse de limón con sólo 3 ingredientes

Hola, Ahora que ya empiezan a subir las temperaturas y empieza el calorcito os traigo la receta de un postre súper refrescante y muy fácil, una deliciosa Mousse de limón con sólo 3 ingredientes.

Y es que ésta mousse además de ser muy fácil y rápida de elaborar está deliciosa, ideal para servir como postre tras una comida o una cena con familiares o amigos o para cualquier evento que os pueda surgir, además lo mejor de todo es que para hacerla solo necesitaremos tres ingredientes que normalmente solemos tener en casa, si no la habéis probado aún os la recomiendo, vais a ver que delicia.

Así que por si os animáis y queréis preparar ésta deliciosa Mousse de limón aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerla para que os quede perfecta.

Espero que os guste.

Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.

Si os ha gustado el video os invito a suscribiros a mi canal de YouTube Mi tarta preferida.

Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES

Para la mousse:

• 250ml de nata para montar o crema para batir 35% MG.
• 250gr de leche condensada.
• 150ml de zumo de limón.

Es recomendable que tanto la nata como el bol y las varillas estén muy fríos, así la nata montará mejor y más rápido.

Para poner en el fondo de cada copa:

• 24 galletas Mª (160gr aprox.)
• 80gr de mantequilla sin sal.

PREPARACIÓN

Base de galletas:

1. Para empezar trituramos las galletas con un procesador de alimentos o el método de vuestra preferencia.
2. Seguidamente llevamos la mantequilla unos segundos al microondas para derretirla.
3. Una vez lista la vertemos directamente sobre las galletas y lo mezclamos todo muy bien.
4. Cuando las galletas tengan un aspecto como de arena mojada estarán listas, así que las reservamos a un lado mientras preparamos al mousse.

Mousse de limón:

1. Ahora en un bol vertemos la leche condensada y el zumo de limón, y con unas varillas lo mezclamos muy bien.
2. A continuación en otro bol vertemos la nata y la batimos a velocidad media alta hasta que esté completamente montada y tenga una consistencia firme, sabréis que está lista cuando las varillas dibujen surcos amarillentos en la nata.
3. Seguidamente vertemos la mezcla de limón y leche condensada sobre la nata montada y con una lengua repostera lo mezclamos con movimientos suaves y envolventes, así evitamos que la nata pierda el aire que hemos introducido al batirla y se baje.
4. Cuando esté completamente mezclado tendremos lista la mousse, así que ahora ponemos una capa de galletas molidas cubriendo el fondo de cada copa.
5. A continuación ponemos la mousse de limón en una manga pastelera y la repartimos llenando todas las copas por igual.
6. Una vez listas llevamos las copas a la nevera donde las dejaremos reposar un mínimo de 2-3h o hasta que las vayamos a servir, (mi recomendación es que las sirváis muy frías).
7. Y justo antes de servirlas decoramos cada copa poniéndoles media rodaja de limón, unas frambuesas frescas y unas hojitas de menta (la decoración es opcional).

Y así de fácil y rápido tendremos listo para servir un postre delicioso y muy refrescante, además os comento que ésta mousse queda con un sabor a limón delicioso y una textura súper cremosa, una auténtica delicia.

Un saludo y hasta la próxima publicación.