admin Hola, después de haber estado un tiempo sin publicar nada aquí estoy de nuevo con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí.
Como ya habréis visto por el título se trata de una deliciosa Compota de manzana.
Vais a ver que ésta compota además es muy fácil de elaborar, y es ideal para utilizar en la elaboración de tartas, cupcakes o en cualquier otra receta que se os pueda ocurrir, o incluso podéis servirla así tal cual como postre, y es que además de ser un postre bastante saludable os puedo asegurar que es una auténtica delicia.
Así que por si os animáis y queréis probar a hacer ésta rica Compota de manzana casera aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerla para que os quede perfecta.
Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
Si os ha gustado el video os invito a suscribiros de forma gratuita a mi canal de YouTube Mi tarta preferida.
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.
INGREDIENTES
- 1kg de manzanas.
- El zumo de un limón pequeño.
- 300ml de agua.
- 180gr de azúcar (podéis variar la cantidad de azúcar o incluso omitirla dependiendo de vuestro gusto)
- 2-3 ramitas de canela (opcional).
En ésta ocasión he utilizado manzanas tipo golden pero podéis usar igualmente cualquier otra variedad de manzana.
Preparación:
- Para empezar lavamos muy bien las manzanas, las pelamos y les quitamos el corazón.
- Seguidamente las troceamos procurando no cortar los trozos muy grandes y que nos queden todos aprox. del mismo tamaño.
- Ahora ponemos las manzanas en una sartén o una olla y les añadimos el azúcar, las ramitas de canela, el zumo de limón y el agua y lo dejamos todo a fuego medio removiendo de vez en cuando durante 30-35min aprox. que es lo que tarda la compota en estar hecha.
- Poco a poco las manzanas irán soltando el agua que contienen así que cuando veamos que el líquido empieza a hervir bajamos el fuego y lo dejamos a fuego medio bajo removiendo más a menudo.
- A medida que las manzanas se ablanden se irán deshaciendo formando un puré.
- Cuando el líquido se haya reducido y la compota tenga la consistencia que queremos y un color doradito estará lista, tened en cuenta que cuanto más tiempo la dejéis al fuego más espesa quedará, os comento además que al enfriarse espesará un poco más.
- Por último le sacamos las ramitas de canela y a continuación la retiramos del fuego, la vertemos en un bol y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez lista y si no la vais a consumir en el momento os recomiendo conservarla en la nevera.
Y así de fácil tendremos lista una deliciosa Compota de manzana para utilizar en la elaboración del postre que hayamos elegido, para untar en unas tostadas o para comer así tal cual.
Un saludo y hasta la próxima publicación.
