Mi tarta preferida Hola, en ésta ocasión os traigo una de mis recetas favoritas, y es que si os gusta el chocolate tanto como a mi no os podéis perder éste Brownie de chocolate y nueces.
Os puedo asegurar éste brownie no os dejará indiferente porque además de tener una textura súper jugosa tiene un intenso sabor a chocolate que contrasta muy bien con las nueces dándole un toque absolutamente delicioso, así que espero que os animéis a hacerlos y ya me contaréis si os ha gustado tanto como a mi.
Aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como y con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/e6Zs8_5V7T4
Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.
– 130gr de mantequilla
– 180gr de azúcar moreno
– 230gr de chocolate negro
– 100gr de harina común todo uso
– 4 huevos M
– una pizca de sal
– 80gr de nueces troceadas
– 1cdta de extracto o esencia de vainilla
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
1- Para empezar ponemos el chocolate junto con la mantequilla en un bol, lo llevamos al microondas para derretirlo y una vez derretido lo reservamos para que se enfríe un poco antes de añadirlo.
2- Mientras, ponemos los huevos en otro bol y los batimos a mano con unas varillas, no hace falta espumar en exceso los huevos porque el brownie no es un bizcocho que tenga que quedar esponjoso.
3- Seguidamente añadimos el azúcar moreno y seguimos batiendo hasta que se haya integrado por completo.
4- A continuación agregamos la vainilla y batimos hasta mezclarla.
5- Ahora añadimos el chocolate derretido poco a poco, mezclándolo bien para evitar que se formen grumos.
7- Cuando hayamos incorporado la harina por completo agregamos las nueces, mezclándolas con cuidado de no romperlas para que queden bien repartidas por todo el brownie.
8- Por último preparamos un molde cuadrado de 20cm de lado poniéndole papel encerado y a continuación vertemos la mezcla en el molde y la llevamos al horno precalentado a 180 °C durante 25min. aprox.
9- Una vez hecho el brownie lo dejamos reposar 10min en el molde y a continuación lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
10- Cuando se haya enfriado ya podemos cortarlo en porciones y servirlo acompañado de helado, sirope o comerlo así tal cual porque os puedo asegurar que está delicioso.
Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestro Brownie estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘
Que tipo de mantequilla utilizas ? Sin sal , con un poco de sal o salada? Gracias 😘
Utilizo mantequilla sin sal, saludos
Gracias¡¡¡¡